Nasze menu powstaje na bazie najnowszych trendów kulinarnych w połączeniu z doświadczeniem z dotychczasowych przyjęć. To nasze pary mówią nam, które dania najbardziej smakują Gościom oraz jaki układ sprawdza się najlepiej. Stąd, oprócz tradycyjnych kolacji czy propozycji wegańskich macie możliwość rozszerzenia menu o dodatkowe bufety, m.in. antipasti, sushi, beskidzki na ciepło lub na zimno. Nasze pary młode pokochały je za to, że stanowią świetne urozmaicenie, a ich piękne aranżacje, są jednocześnie dodatkowym elementem dekoracyjnym sali.
By otrzymać wszystkie propozycje menu, zostaw swojego maila, a my podeślemy je na Twoją skrzynkę.
Propozycja
Leśne Opowieści
Aperitif
- Prosecco z maliną
Zupa
- Rosół domowy / makaron / kluseczki mięsne
Danie główne /serwowane/
- Filet z indyka nadziewany musem z kurczaka, suszonymi pomidorami i oliwą truflową / zapiekanka ziemniaczana / fasola szparagowa / sos z anchois
Dodatkowo do dania głównego
- Panierowany kotlet schabowy
- De volaille drobiowy
- Karczek w ziołach
- Sos pieczeniowy
- Ziemniaki z masłem i koperkiem
- Surówka z białej kapusty
- Mizeria ze śmietaną
Deser /do wyboru/
- Panna cotta marchewkowa / ciasto kruche / sos z kawałkami owoców
- Tradycyjny jabłecznik z lodami o smaku palonego masła
Bufet zimny
- Mięsa przez nas pieczone:
- Filet z indyka
- Karczek pieczony w pikantnej marynacie,
- Rolada ze schabu z orzechami i śliwką,
- Rolada drobiowa otaczana serem
- Rolada szpinakowa z kremowym serkiem
- Sery regionalne: wędzone, żółte, owcze, kozie, zagrodowe
- Pasztet wieprzowy ze śliwką suszoną
- Galaretka drobiowa
- Sosy na zimno: żurawinowy, tatarski ]
- Sałatka z rucoli/mix sałat/ tortelini/suszone pomidory/ser lazur/ winegret
- Mix sałat / ser feta/ pomidor/ ogórek / oliwki / sos z musztardy francuskiej / pestki słonecznika
- Deska wegańskich przekąsek: sery, warzywa, hummus warzywny, szaszłyki warzywne z tofu, kalafior pieczony
Kolacja 1 /do wyboru/
- Karczek wieprzowy szpikowany warzywami korzennymi / sałatka ziemniaczana / sos z musztardy francuskiej
- Filet drobiowy supreme / czarna soczewica / sałatka z kopru włoskiego / winegret orzechowy / sos z czerwonego wina
Kolacja 2 /do wyboru/
- Chili con carne
- Ragu z indyka z warzywami i ciecierzycą
Napoje
- Woda, lemoniada, napoje gazowane, kawa, herbata
Cena
- 379 zł/os.
Propozycja
z krainy mchu i paproci
Aperitif
- Prosecco z maliną
Przystawka /do wyboru/
- Wołowina wolno pieczona z konfiturą z cebuli z żurawiną / sałata/ bagietka
- Mus drobiowy podany na lekko pikantnej salsie wiśniowo – czekoladowej / bagietka
Zupa /do wyboru/
- Krem z korzennych warzyw z grzybami / gruszka glazurowana / ser lazur
- Bulion z domowego ptactwa / warzywa / kluseczki szpinakowe
Danie główne /do wyboru/
- Filet kukurydziany supreme / czarna soczewica / sałatka z kopru włoskiego / winegret orzechowy / sos z czerwonego wina
- Policzki wołowe z sosem z czarnej porzeczki / puree ziemniaczane / mix salat z dodatkiem kolorowych warzyw i oliwy
Deser /do wyboru/
- Beza z kremem chałwowym/ mus porzeczkowy /posypka orzechowa
- Kremowy sernik na czekoladowej chrupce/ sos jeżynowy
Bufet zimny
- Mięsa przez nas pieczone:
- Filet z indyka
- Karczek pieczony w pikantnej marynacie,
- Rolada ze schabu z orzechami i śliwką,
- Rolada drobiowa otaczana serem
- Rolada szpinakowa z kremowym serkiem
- Sery regionalne: wędzone, żółte, owcze, kozie, zagrodowe
- Pasztet wieprzowy ze śliwką suszoną
- Galaretka drobiowa
- Sosy na zimno: żurawinowy, tatarski
- Sałatka z rucoli / mix sałat/ tortellini / suszone pomidory / ser lazur / winegret
- Mix sałat / ser feta / pomidor / ogórek / oliwki / sos z musztardy francuskiej / pestki słonecznika
- Deska wegańskich przekąsek: sery, warzywa, hummus warzywny, szaszłyki warzywne z tofu, kalafior pieczony
Kolacja 1 /do wyboru/
- Noga z kaczki / zapiekanka ziemniaczana / duszona kapusta włoska z jabłkiem i żurawiną
- Polędwiczka wieprzowa / sos borowikowy / ziemniaki pieczone ze skórką / palony kalafior
Kolacja 2 /do wyboru/
- Strogonow wołowy
- Ragu z dziczyzny z warzywami i pomidorem
Napoje
- Woda, lemoniada, napoje gazowane, kawa, herbata
Cena
- 409 zł/os.
